Showcooking |
 |
|
||
|---|---|---|---|---|
|
Wat krijgt u: De meeste gerechten worden bij showcooking ter plekke gemaakt. De kok laat zich graag op de vingers kijken en geeft tips en wetenswaardigheden over het eten dat wordt bereid. Eigenlijk maken we van veel kleine gerechten een grote, exclusieve maaltijd. Er wordt door ons uitgeserveerd op kleine bordjes, amuse glaasjes of schaaltjes. U krijgt ongeveer 5 gerechten van ons uitgeserveerd en er is een buffet met amuses in allerlei soorten en maten. Zo heeft u uw eigen thuisproeverij! We zullen de gerechten met u afstemmen, maar wij willen graag verrassen met verschillende smaken.  Coquilles St, Jacques Wij koken in onze eigen kooktent. Die zetten we neer in uw tuin, tegen uw huis, bij uw gehuurde locatie of uw bedrijf. In de kooktent staan onze kooktoestellen en een showcounter, vanaf waar uitgeserveerd wordt. U kunt de kok dus prima "op de vingers kijken". Hoe luxe of exclusief het wordt, bepaal u dus gewoon zelf. Vlees, vis, wild of (deels) vegetarisch, vers fruit, verschillende gemengde salades, aan u de keus. |
Enkele menu suggesties: * Notenpesto met room en seranoham * Kipfilet in room met verse korriander en eiermie * Pompoen - knoflooksoep met gorgonzola * Gemarineerde verse zalm met room-wijn zuurkool en lima bonen puree  * Gerookte entrecote met balsamico van peer en paprika * Loempia met wilde spinazie, fetakaas en een gember dipsaus * Coquilles St, Jacques met pesto op oregano tagliatelle * Getrancheerde rib-eye, vijgen coulis en gegrilde groente * Wildstoofpot en croute, met pruimen en humkes puree * Kip van binnen met bier gestoomd, met een krokant gekruide huid  |
Prijzen: Prijzen zijn sterk afhankelijk van uw menuwens, de hoeveelheid gasten, de dagprijs van de door ons vers ingekochte etenswaren en het aantal personeelsleden dat u gaat verwennen. We kunnen voor elk budget u een showcooking bieden. Uiteraard kunnen wij ook uw drank verzorgen. Van een normaal biertje en wijntje tot een mooi wijnarrangement of een bierproeverij; er is ook hier heel veel mogelijk.  Als u ons een indruk geeft van uw menuwensen en het aantal personen, dan mailen we u een richtprijs met menuvoorstel retour. Kijk bij contact hoe u ons kunt bereiken. Als het eerste voorstel u bevalt komen wij bij u langs om uw specifieke wensen af te stemmen en de locatie te bekijken. |